Leve uma panela de pressão com o óleo ao fogo.
Junte a cebola e o alho e deixe ficar bem refogados.
Junte os outros ingredientes e tampe a panela.
Deixe cozinhar por 5 minutos, em fogo médio, depois que a panela começar a chiar.
Apague o fogo e deixe sair a pressão espontaneamente.
Abra a tampa e, se tiver ainda muito líquida, deixe no fogo alto, mexendo sempre, até ficar do seu gosto (mas cuidado para não secar demais).
Sirva em seguida com arroz e bife ou arroz e ovos fritos.