Em uma panela grande, coloque água, o leite, o caldo de galinha e a margarina.
Enquanto ferve, separe os 8 copos de farinha (usar o mesmo tamanho de copo que usou nos líquidos).
Após a água ferver, com ela no fogo ainda, adicione a farinha de trigo e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo.
Espere a massa ficar morna e sove bem até ficar lisa.
Ai só colocar o recheio de sua preferência e bom apetite.
Se for fazer do tamanho de festa da pra fazer de 140 a 170 salgados.