Prepare o molho antecipadamente e deixe apurar.
Basta misturar os ingredientes.
Numa saladeira, disponha em camadas os folhosos, rasgando a grosso modo a alface.
Em seguida, acrescente o tomate, a manga, os pimentões, a cebola e o cheiro-verde.
Deixe na geladeira, coberta com um filme plástico até a hora de servir.
Não tempere a salada, para que as folhas não murchem. Acrescente camarões grelhados, presunto cru,peito de peru ou frango grelhado fatiado fininho, caso goste. A manga pode ser substituída por abacaxi, morango, uva ou até mesmo abacate fatiado.