Corte as batatas em cubos pequenos.
Leve as batatas e o sal a gosto para cozinhar em fogo médio.
Retire quando estetiverem cozidas al dente, para não desmancharem no molho.
Escorra e reserve.
Em outra panela, leve o óleo, o alho e a cebolinha para fritar em fogo médio.
Logo adicione o creme de leite, o leite, a massa de tomate e o requeijão.
Misture bem e deixe no fogo médio até levantar fervura.
Adicione ao molho pronto as batatas que estavam reservadas.
Misture bem e sirva.