Bata as claras e reserve.
Em uma tigela, coloque as gemas, o óleo, o açúcar e a margarina, e bata até ficar um creme esbranquiçado.
Coloque a farinha de trigo, o chocalate e misture bem.
Vá acrescentando o leite aos poucos.
Bata bem.
Coloque o fermento e misture, coloque com muita delicadeza as claras.
Leve pra assar em forno pré-aquecido por 35 minutos.
Depende do forno.
Em um prato fundo, coloque o coco eo leite e deixe por 10 minutos, pra hidratar.
Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, e o coco com o leite que estava hidratando.
Mexa bem.
Quando ferver, dissolva a maizena e acrescente.
Deixe ferver por mais alguns minutos e desligue o fogo.
Quando o bolo estiver pronto, fure- o com um garfo, se desejar pode umidecer o bolo com leite de coco, ou leite normal mesmo.
E por último coloque o falso doce de coco por cima do bolo.
Sirva gelado.
O bolo fica fofíssimo.