Misture o fermento com o leite e deixe descansar por 5 minutos.
Em uma vasilha, misture todos ingredientes secos.
Junte o outros ingredientes, inclusive o fermento, misturado no leite.
Sove muito bem, aproximadamente 5 minutos e deixe descansar até dobrar de volume.
Sove novamente e modele.
Coloque a massa em uma forma de pão, untada e enfarinhada.
Deixe descansar novamente, até dobrar de volume.
Leve ao forno preaquecido em temperatura de 200° C, por 30 minutos.
Apague o fogo e ponha, por cima do pão, um pano de prato limpo e úmido e deixe no forno por 10 minutos.
Retire o pano e desenforme, mas deixe ainda no forno até o momento de servir.