Barreado na pressão
Por Nadia zakalski Marena

Ingredientes (9 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o óleo para esquentar.

Passo 2 :

Frite a cebola e o alho até murcharem.

Passo 3 :

Despeje na panela a lingüiça, o paio e o toucinho até ficar bem frito.

Passo 4 :

Em seguida coloque a costela e deixe fritar um pouco.

Passo 5 :

Feche a panela de pressão por 1 hora.

Passo 6 :

Abra e coloque os tomates e a salsinha.

Passo 7 :

Coloque novamente na pressão e deixe até a costela desmanchar (30 minutos).

Passo 8 :

Fica uma delícia.

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