Bolo bombom de chocolate branco
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Foto : Daiana
Por Dani Souza

Ingredientes (12 porções)

Massa

Recheio e cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite condensado.

Passo 2 :

Bata até se agregarem todos os ingredientes.

Passo 3 :

Desligue.

Passo 4 :

Acrescente o leite em pó e bata novamente.

Passo 5 :

Desligue e junte o creme de leite.

Passo 6 :

Reserve no freezer até preparar o bolo.

Passo 7 : Massa:

Na vasilha da batedeira, coloque as gemas e a água.

Passo 8 :

Bata até virar uma espuma.

Passo 9 :

Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos.

Passo 10 :

Desligue.

Passo 11 :

Junte a farinha, misturando delicadamente de baixo para cima.

Passo 12 :

A seguir, junte o fermento e as claras batidas em neve, sempre misturando.

Passo 13 :

Coloque em assadeira redonda, untada e polvilhada.

Passo 14 :

Leve ao forno a 180º graus por 15 minutos ou até dourar.

Passo 15 :

Divida o bolo ao meio e molhe-o com calda de frutas ou de sua preferência.

Passo 16 :

Misture à parte o creme reservado e os bombons picados.

Passo 17 :

Empregue sobre o bolo.

Passo 18 :

Recoloque a parte retirada.

Passo 19 :

Cubra com o recheio e decore com raspas de chocolate branco ou bombons.

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