Coxinha com recheio de frango
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Foto : Cecionaide
Por Jaqueline Gomes

Ingredientes (30 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a água, o caldo de galinha e a colher de margarina para ferver.

Passo 2 :

Após levantar fervura, despeje de uma vez só a farinha.

Passo 3 :

Mexa até desgrudar da panela.

Passo 4 :

Desligue o fogo e coloque na mesa já em farinhada e deixe esfriar.

Passo 5 : Prepare o recheio:

Coloque o óleo na panela com o alho amassado, mexa até dourar e adicione a cebola.

Passo 6 :

Em seguida, coloque o frango cozido e desfiado, junte a salsinha, cebolinha, o tempero em pó, o sal e o molho de tomate.

Passo 7 :

Mexa bem, prove para ver se está bom de sal e deixe esfriar.

Passo 8 :

Pegue um pedaço de massa e recheie com o frango.

Passo 9 :

Modele em forma de coxinha, empane no ovo e na farinha de rosca.

Passo 10 :

Frite em óleo quente e, se quiser, pode congelar.

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