Corte as fatias do pão de sal com 2 cm cada.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180° C por 5 minutos.
Em um pote, coloque os dentes de alho amassados, a colher de azeite, a margarina e um pouco de orégano. Amasse, misture bem e deixe descansar um pouco.
Passe essa mistura de margarina em cada fatia da torrada.
Recheie com a calabresa e/ou presunto (pode fazer com sabores separados), adicione a cebola refogada, o queijo e os tomates picados.
Espalhe por cima das torradas a pimenta calabresa e o orégano a gosto
Leve ao forno preaquecido a 180° C por 5 minutos e sirva logo em seguida.