Bata os ovos com o açúcar na batedeira até resultar em um creme.
Coloque o restante dos ingredientes junto com o creme formado em uma vasilha sempre mexendo e colocando aos poucos a farinha de trigo.
Quando a massa estiver homogênea, estique com um rolo de macarrão ou em um cilindro e coloque em uma superfície plana e seca.
Corte a massa em losangos médios.
Faça um pequeno corte no meio de cada um no sentido vertical de no máximo 2 cm de cumprimento.
Coloque a ponta de baixo de cada um dos losangos dentro do corte e puxe até ficar do mesmo tamanho do losango original.
Coloque em um tacho ou panela média com 1/2 litro de óleo.
Deixe esquentar o óleo por cerca de 15 minutos.
Coloque aos poucos os losangos ocupando a superfície do óleo para fritar até dourar.
Retire-os depois de fritos com uma escumadeira e coloque-os e um recipiente com papel toalha para filtrar o excesso de óleo.
Polvilhe açúcar ou e canela.