Bata no liquidificador o creme de leite, o milho e o leite líquido (reserve).
Em uma tigela, misture a margarina e o açúcar.
Após estar bem misturado acrescente os ovos, a essência de baunilha e misture até ficar bem homogênea.
Acrescente a mistura do liquidificador, o floco de milho, o coco ralado e misture bem.
Por último acrescente o fermento em pó e misture bem.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno em 200º C, preaquecido, por aproximadamente 50 minutos.