Misture o coco ralado com o leite comum e deixe hidratar por 10 minutos.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco e o coco hidratado (não coe, o leite que você usou para hidratar vai para a panela também).
Leve ao fogo baixo até ferver e começar a se desprender do fundo da panela.
Coloque o coco fresco ralado em uma panela com a mateiga e o açúcar e deixe até ficar dourado.
Misture o coco com a primeira parte ainda quente.