Derreta a manteiga, doure a cebola e o peixe pirarucu seco.
Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem.
Junte as gemas de ovos até formar uma massa.
Adicione as claras em neve, misturando delicadamente.
Separe em pequenas fôrmas, colocando como base a massa.
Misture todos os ingredientes descritos na ficha técnica.
E sove até adquirir uma massa homogênea.
Leve ao forno na temperatura de 180º C, as formas por aproximadamente 30 minutos.