Derreta o chocolate branco em banho maria com o creme de leite.
Hidrate a gelatina na água.
Misture todos os ingredientes ate homogeneizar.
Despeje em uma forma redonda com furo no meio, devidamente untada com oleo.
Leve à geladeira por 4 horas.
Bata as cerejas com a calda no liquidificador.
Despeje por cima da panacotta após desenformar.