Leve ao fogo baixo os ingredientes e mexa até engrossar e ferver.
Coloque numa travessa de vidro e deixe descansar uns 10 minutos.
Passe no liquidificador o leite morno (não deve estar muito quente, é um morno puxado pro frio) e os outros ingredientes, até ficar no ponto de consistência média.
Coloque em cima da primeira camada com cuidado para não misturar (caso misture, é porque a camada de biscoito ficou muito mole.
Leve para congelar por aproximadamente 3 horas antes de colocar a última camada.
Bata as claras em neve até ficar com uma boa consistência, acrescente o açúcar e bata até ficar bem firme.
Acrescente o creme de leite (preferência que esteja gelado) mexa com uma colher e coloque por cima da camada de chocolate com biscoitos (que já deve estar um pouquinho congelada).
Coloque para congelar por uns 10 minutos e decore ao seu gosto.