Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar.
Reserve e forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme.
Faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre até obter um suspiro firme.
Junte o creme de leite e mexa bem.
Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.
Deixe na geladeira por cerca de 1 hora ou deixe da noite para o dia.