Panqueca integral light

Ingredientes (2 porções)

• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa rasa) de farinha de linhaça
• 1 colher (sopa rasa) de chia
• 1 clara de ovo
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• sal a gosto

Sugestão de recheio

• 2 colheres (sopa) de creme ricota light
• 1 colher (sopa) de tomate picado
• anjericão a gosto
• tomilho a gosto
• alecrim a gosto

Modo de preparo