Acrescente o limão e o sal no repolho picado e deixe marinar por 30 minutos.
Retire o excesso de líquido e disponha em um bowl ou saladeira individual.
Por cima, acomode o brócolis, e o kiwi fatiado.
Acrescente 1 fio de azeite, mais uma pitada de sal, o alecrim, a chia, a semente de girassol e as amêndoas e sirva.