Pavê Yara
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Foto : TudoGostoso
Por Paula Mesquita

Ingredientes (24 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe o creme de leite na geladeira por toda a noite, para fazer o pavê no dia seguinte.

Passo 2 :

Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 25 minutos (contar a partir da pressão da panela), desligue e deixe até a pressão acabar.

Passo 3 :

Deixe a lata esfriar.

Passo 4 :

Coloque o doce cozido em uma vasilha e acrescente o leite mexendo até o ponto pastoso mole.

Passo 5 :

Retire as latas de creme de leite da geladeira e abra de modo a tirar todo o soro.

Passo 6 :

Coloque o creme de leite em outra vasilha e mexa até misturar.

Passo 7 :

Adicione um pouco de leite em um prato para umedecer os biscoitos.

Passo 8 :

Para molhar os biscoitos, separe de 7 em 7 que é o tempo exato para não umedecer muito.

Passo 9 :

Separe um pirex grande.

Passo 10 :

Coloque os biscoitos no prato com leite e vá tirando, colocando-os no pirex formando uma camada.

Passo 11 :

Em seguida, coloque uma camada fina de creme de leite cobrindo os biscoitos.

Passo 12 :

Acrescente mais uma camada de biscoito, porém coloque de forma que fique trançado.

Passo 13 :

Agora cubra com o doce de leite condensado.

Passo 14 :

Siga essa sequência: biscoito, creme de leite, biscoito, doce de leite condensado.

Passo 15 :

Após a última camada de biscoito, misture o doce de leite condensado com o creme de leite e depeje em cima dessa camada.

Passo 16 :

Levar o pavê para o congelador e deixar por 2 horas e 30 minutos.

Passo 17 :

Corte o pavê em pedaços e sirva, lembrando que o pavê deverá permanecer na geladeira após seu consumo.

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