Bata a beterraba ralada com os ovos, o óleo, o leite e o iogurte no liquidificador até a massa ficar bem lisa e homogênea.
Adicione o açúcar, a farinha de trigo integral e a aveia em flocos e continue batendo no liquidificador até misturar bem a massa.
Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa.
Coloque as uvas-passas (se desejar).
Asse em fogo baixo (180°C) por aproximadamente 45 minutos.