Deixe a banha e margarina em temperatura ambiente.
Misture todos os ingredientes em uma bacia.
Depois de misturar sove um pouco em uma superfície
Deixe por 30 minutos na geladeira.
Abrir a massa com ajuda de um rolo e plástico de freezer.
Forre a forma, coloque o recheio a gosto, mas tem que estar frio para não cozinhar a massa.
Cubra com o restante da massa.
Pincele a gema.
Leve para assar em 180ºC até ficar bem douradinho, assado, em média 1 hora, depende de cada forno.