Num recipiente, misture a gelatina com metade da água e deixe hidratar durante 1 minuto.
Coloque o restante da água numa panela, leve-a ao fogo e deixe ferver.
Retire do fogo, acrescente à gelatina hidratada e mexa até que ele derreta.
Coloque a gelatina dissolvida no copo do liquidificador, acrescente o chocolate, o café e bata bem até formar uma mistura homogênea.
Depois, adicione o creme o creme de leite, o adoçante, o gelo e bata mais.
Coloque em taças e leve à geladeira.
Sirva gelado.