Bata as claras e quando ficar em ponto de neve, acrescentar aos poucos o açúcar e continuar batendo até virar ponto de suspiro.
Colocar as gemas peneiradas e bater bem até ficar bem claro, (não usar mais a batedeira).
Acrescente a farinha e o fermento a massa e mexer com colher.
Colocar o leite morno aos poucos até a massa ficar bem homogênea.
Untar uma forma com margarina e farinha e levar ao forno médio pré-aquecido.
Quando estiver dourando, enfiar um palito para ver se a massa está seca e pronta.
Espere esfriar e corte em 3 camadas.
Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite.
Leve um pouco para gelar, ou até que o bolo esfrie.
Bata o chantilly conforme instruções do fabricante e leve à geladeira.
Levar ao fogo o açúcar, o maracujá em fruta com sementes, água ou suco de maracujá e engrosse um pouco com maisena e reserve para esfriar.
Depois do bolo cortado em três partes, rechear as camadas com o mousse de maracujá e raspas de chocolate branco.
Cubra com o chantilly já batido e gelado e enfeite com a calda de maracujá que deve estar bem fria.
Mãos a massa, porque o bolo é ótimo até pra quem não gosta de maracujá.