Passe a manteiga nas fatias de pão e polvilhe com o açúcar e a canela misturados.
Corte as fatias em cubos pequenos e leve ao forno médio para torrar.
Retire do forno e reserve.
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar as maçãs e obter uma calda rala.
Retire do fogo e reserve.
Misture bem os ingredientes e leve ao fogo até obter uma calda grossa.
Retire do fogo e misture até obter uma farofa, reserve.
Utilizando um prato ou taças, coloque uma porção de maçãs carameladas, coloque sobre as maçãs uma porção de sorvete de creme passado no praliné.
Decore com uma porção de chantili, calda de caramelo e os morangos.
Distribua os crocantes de pão em volta da sobremesa e sirva.