Lave as maçãs e as seque bem.
Em seguida, coloque um palito de picolé em cada uma das maçãs e reserve.
Pique o chocolate e o derreta em banho maria (ou se preferir, derreta no micro-ondas, deixando-o apenas de 30 em 30 segundos, dando uma mexida durante os intervalos).
Em seguida, mergulhe as maçãs no chocolate e polvilhe com coco, paçoca etc.
Para finalizar, coloque as maçãs no papel alumínio e aguarde secar.