Depois de retirar o sal do charque (que tem que estar cortado em cubinhos ou desfiado), coloque numa panela a cebola picada, o dente de alho e a margarina.
Misture os ingredientes no fogo alto (se quiser, coloque uma cebolinha bem picada para refogar).
Quando a cebola e o alho estiverem bem dourados, coloque o charque - de preferência, o charque deve estar bem enxuto - e mexa por cerca de 5 minutos.
Em seguida, acrescente o ketchup, o creme de leite, o milho e a ervilha, e mexa bem os ingredientes.
Quando ferver e estiver no ponto (pode ser no ponto de um strogonoff normal, ou de sua preferencia), retire do fogo baixo e sirva.
Se preferir, você pode servir com batata palha e arroz.