Se estiver usando o peito de frango, limpe-o e o corte em filés.
Corte os filés em cubos com o tamanho da sua preferência.
Coloque um fio de azeite na panela que for utilizar.
Deixe-o esquentar, coloque o alho e a cebola e os doure.
Acrescente o frango em cubos e o mexa até que todos os cubinhos estejam cozidos.
Coloque o molho de tomate, o requeijão, o mel e o molho shoyu e misture, deixando cozinhar por 5 minutos aproximadamente.
Em um copo, coloque a água e misture com a maisena.
Em seguida, despeje essa mistura na panela, junto ao molho.
Acrescente agora o sal, o açúcar, o curry, o tomilho, o louro e a pimenta-do-reino.
Mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até o molho ficar bem encorpado e com o gosto agridoce mais apurado.
Após isso, seu frango ao molho agridoce está prontinho pra servir!