Preaqueça o forno em temperatura média.
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
Em uma vasilha, coloque a farinha, o aipim, a margarina, o coco e o fermento, e mexa.
Em seguida, adicione o leite, os ovos e o suco da laranja, e depois mexa bem.
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos.
Espere esfriar por 15 minutos, e sirva.
Se preferir, coloque um pouco de coco para decorar.