Pique a calabresa, frite e reserve.
Cozinhe a carne moída e faça um molho, reserve.
Cozinhe o macarrão como de costume.
Coloque o macarrão em uma travesa que possa ir ao forno, acrescente o molho, a calabresa frita, o orégano e o cheiro-verde, misture.
Por cima, coloque a mussarela e leve ao forno para derreter.
Sirva quente.