Super hambúrguer caseiro

Ingredientes (10 porções)

• 1 kg de carne moída - pode ser acém, patinho, fraldinha ou peito (se for carne magra, tipo patinho, moer 20% de gordura)
• 1 cebola média triturada
• 6 dentes de alho amassados
• 1 sachê de tempero em pó sabor carne
• 2 gemas de ovo
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (café) de creme de cebola
• farinha de trigo (somente polvilhar, caso necessário, se a carne estiver com pouca liga)
• 20 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de bacon (10% da carne)
• salsinha
• cebolinha
• pimenta-do-reino (ou zimbro)
• sal a gosto

Modo de preparo