Em uma panela refogue a cebola na margarina.
Junte o chuchu, tampe e deixe cozinhar com o vapor.
Tempere e adicione a salsinha.
Transfira para um prato refratário.
Bata as claras em neve e junte as gemas, continuando a bater.
Dissolva a farinha no leite e junte o ovo batido, misturando bem.
Despeje a mistura sobre o chuchu e salpique com o queijo ralado.
Asse em forno moderado até dourar.