Peixe ao molho branco de ervas finas
Por Alberto Dionisi

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Fazer o molho branco de ervas finas: coloque a manteiga, óleo, alho, sal a gosto e doure na panela.

Passo 2 :

Depois misture 1 lata de creme de leite, 1/2 colher de maisena, 1 copo de leite, 1 colher de ervas finas e ferva.

Passo 3 :

Frite os filés de peixe com manteiga, alho, limão e/ou laranja e salgue a gosto.

Passo 4 :

Depois dos filés serem fritos, coloque o molho por cima.

Informações adicionais

Pode ser feito com filé de merlusa, saint peter, tilápia ou cação. Esta receita também é boa com filé de frango

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