Corte as coxas e sobrecoxas ao meio e tempere com alho, pimenta e sal.
Corte o bacon em pequenas tiras.
Faça cortes nas laterais das peças já cortadas e coloque as tiras de bacon por dentro.
Passe sal nas batatas.
Organize as batatas e pedaços de frango na travessa que for usar no forno.
Esprema o limão sobre o frango.
Passe molho de tomate por cima dos pedaços de frango (aproximadamente uma colher de chá por pedaço).
Coloque papel-alumínio por cima e asse em fogo médio/alto por 45 minutos.
Depois tire o alumínio e deixe dourar.