Pique as ameixas em pedaços e coloque em uma panela com água suficiente para cobri-las.
Acrescente o adoçante, o suco de limão, a canela em pau e o sal. Deixe ferver e vá mexendo de vez em quando e espere engrossar.
Vá acrescentando água aos poucos, mexendo de vez em quando até que as ameixas derretam e formem uma calda grossa.