Corte o filé em tiras de aproximadamente 1 cm de largura (pode ser um pouco mais fina, de acordo com a habilidade do cozinheiro e o fio da faca).
Após isso, coloque o filé em um recipiente que esteja preparado para receber o suco dos limões.
Em seguida, corte as cebolas em fatias e coloque por cima do filé.
Você pode picar as pimentas ou as fatiar de acordo com a paciência, habilidade, pressa ou o fio da faca.
Em seguida, basta cobrir o recipiente com as pimentas.
Nesse momento, adicione sal a gosto.
Em seguida, adicione o suco dos limões e a laranja.
Deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Após esse tempo, o prato estará pronto para ser servido.
Após 4 horas de geladeira ele fica muito mais saboroso. Portanto, se preparado 4 horas antes de ser servido, o resultado será bem melhor.