Em uma tigela grande e funda, coloque o repolho cortado em tirinhas finas, o queijo prato, o presunto, os tomates, o pimentão, o cheiro verde, a pimenta e o sal a gosto (não salgue muito, pois o sal também será utilizado no creme).
Em outra tigela, coloque os ovos e bata um pouco para incorporar a clara à gema.
Acrescente o iogurte e misture bem, e em seguida acrescente o óleo e a farinha de trigo, mexendo até incorporar tudo.
Adicione o molho inglês e o shoyu, e misture bem.
Em seguida, tempere com sal e pimenta.
No final, acrescente o fermento em pó e mexa bem.
Se o creme ficar muito duro, acrescente um pouco de leite para deixá-lo como massa de bolo.
Misture o creme com a mistura feita com o repolho, e mexa bem até o repolho incorporar o creme.
Transfira a mistura para uma forma retangular untada e enfarinhada.
Em seguida, cubra com o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos.
Retire e sirva ainda quente.