Leve ao fogo uma panela de pressão com o óleo e deixe aquecer.
Junte a cebola e o alho, refogue.
Junte a carne e os demais ingredientes, com exceção do repolho.
Mexa até ferver para ficar bem soltinha a carne.
Tampe a panela e deixe cozinhar, no fogo baixo, por 15 minutos, depois que começar chiar.
Apague o fogo e deixe sair a pressão espontaneamente.
Abra a tampa e coloque o repolho (não precisa por mais água, pois o repolho solta bastante água).
Tente por a carne por cima, o máximo que puder.
Tampe a panela novamente e deixe cozinhar, no fogo baixo, por mais 15 minutos, depois que começar chiar.
Deixe sair a pressão espontaneamente.
Abra a tampa e, se tiver muito caldo deixe secar no fogo, com a panela destampada.
Cuidado para não ficar mexendo, enquanto seca o caldo, se não desmancha o repolho.
Sirva com arroz.