Para descongelar, tire o feijão do freezer e deixe na geladeira (se você estiver com pressa, pode fazer isso no micro-ondas).
Amasse os dentes de alho e misture com o óleo de soja.
Em um recipiente com tampa, guarde a mistura e a deixe na geladeira.
Toda vez que descongelar a porção de feijão, tempere com sal a gosto e uma porção do óleo com alho.
Depois, basta ferver o feijão já temperado com a mistura e água.
Se preferir, acrescente a folha de louro no preparo.
O segredo para ter sempre um feijão com cara de novo está no tempero.