Coloque em uma panela o leite, a banha, o sal e leve ao fogo até que ferva.
Em uma tigela, coloque o polvilho e jogue o leite fervendo por cima.
Mexa bem até virar uma bola.
Deixe esfriar, coloque os ovos e o queijo e amasse bem.
Faça bolinhas e leve para assar por 35 minutos ou até que fiquem douradas.