Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até formar um creme.
Adicione em seguida o restante dos ingredientes e, por último, as claras em neve e o fermento pó.
Misture bem e despeje na fôrma de pudim já caramelizada.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje lentamente sobre a massa de bolo que já está caramelizada.
Asse em banho-maria sem tampar, por aproximadamente uma hora e meia.
Desenforme quando estiver frio.
Sirva gelado.