Doure o alho-poró a gosto e a cebola na manteiga e azeite.
Acrescente os camarões e os aqueça por 5 minutos, aproximadamente.
Adicione o leite aos poucos e mexa até fervura.
Acrescente os queijos picados em pequenos pedaços e continue mexendo.
Em seguida, adicione a pimenta e noz-moscada a gosto.
Acrescente as nozes, e em seguida reserve o molho.
Aqueça a água da massa e deixe o tempo estipulado na embalagem, e em seguida, reserve.
No molho, em fogo baixo, coloque o creme de leite, mexendo sempre.
Ao final, acrescente as colheres de requeijão.
Para servir, salpique salsinha picada bem fininha e o queijo parmesão ralado.