Pesto Genovês

Ingredientes (4 porções)

• 1 dente de alho
• 1 pitada de sal
• 1 maço de folhas de manjericão fresco
• 3 colheres (chá) de pinolis ou nozes sem casca
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo