Escondidinho de linguiça toscana
Foto : Talita Vl Rocha
Por Johnny Alzeman

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Molho de linguiça:

Pique bem a linguiça e coloque pra refogar com a cebola, o alho e 1 colher de margarina.

Passo 2 :

Tampe a panela e mexa sempre até reduzir a linguiça, e quando estiver tudo bem douradinho, acrescente o pimentão e o molho de tomate.

Passo 3 :

Adicione sal a gosto.

Passo 4 :

No micro-ondas, coloque 15 minutos na potência alta.

Passo 5 : Montagem:

Faça um purê com a batata amassada e a margarina, e reserve (ele tem que ficar com uma consistência mais durinha).

Passo 6 :

Em uma forma redonda com furo, coloque uma camada de purê, seguida por uma camada de linguiça, o queijo mussarela e um pacote do queijo ralado.

Passo 7 :

Cubra com purê e polvilhe o queijo ralado em cima.

Passo 8 :

Em seguida, coloque no forno a 180º C por 20 minutos.

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