Descasque as batatas, corte-as em rodelas ou como preferir, e as coloque para cozinhar em fogo médio, aproximadamente por 10 minutos (contando a partir da fervura).
Escorra toda a água da batata e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Em um prato, coloque os 2 ovos e acrescente meio sachê do tempero em pó.
Passe a batata no ovo e depois no fubá.
Aqueça bastante o óleo e frite as batatas até dourar.
Escorra todo o óleo e sirva.
Sugiro jogar um pouquinho de queijo ralado por cima, fica super saborosa.