Em uma panela, coloque as coxinhas de asa, deixe cozinhar e coloque sal, e espere até ver que esta cozido.
Em uma vasilha, coloque a farofa, e em outra vasilha o ovo batido, e em seguida pegue as coxinhas de asa e passe no ovo e depois na farofa.
Em uma frigideira com óleo, coloque as coxinhas de asa e frite.
Em uma forma (de preferência pequena), coloque as coxinhas de asa e o molho por cima, depois adicione o queijo, montando conforme a forma, e finalize com orégano a gosto.