Pegue os ovos, separe as gemas das claras e as coloques em duas tigelas diferentes.
Bata bem as gemas e em seguida misture com a farinha.
Na tigela das claras, adicione uma pitada de sal às claras dos ovos e bata até ficarem firmes.
Junte cuidadosamente as claras à mistura com as gemas.
Polvilhe com farinha uma assadeira redonda untada com manteiga.
Em seguida, leve ao forno e deixe assar por 30 minutos a 180 º C.