Misture a carne, o alho, o sal, a cebola e o pimentão durante 3 minutos.
Em seguida, aqueça em fogo alto o azeite e a carne, e misture por 10 minutos até mudar a cor.
Acrescente o colorau, e misture por 5 minutos até ficar bem frita.
Em seguida, adicione o molho de tomate e a água, e deixe em fogo baixo até ferver, por cerca de 5 minutos.
Finalize com tempero verde, e em seguida tampe o molho por 2 minutos.