Deixe a carne descansar cerca de 5 minutos.
Misture a carne com o creme de cebola.
Corte uma cenoura em palitinhos finos.
Abra a carne em uma bancada lisa e forrada.
Coloque a cenoura dentro da carne.
Enrole na formato de um rocambole.
Pegue o pedaço de papel-alumínio e unte com a manteiga.
Coloque a carne para assar durante uns 20 minutos.
Após os vinte minutos, retire a carne do forno e descubra do papel-alumínio.
Veja que ficará um "caldo" de gordura.
Para dourar, pegue um pincel de cozinha ou colher e passe a gordura em cima do bolo.
Não cubra a carne, apenas retire o papel e coloque no forno.
Retire a carne do forno após 10 a 20 minutos.
Saboreie a delícia!