Descasque as maçãs e separe as cascas.
Pique as maçãs.
No liquidificador, misture os ovos, as cascas e o óleo.
Após obter uma mistura homogênea, acrescente todos os elementos secos e bata.
Adicione as maçãs picadas.
Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 35 minutos a 180° C.